Wijngaarden
.png){kind=small}
Onze wijngaarden? Historisch erfgoed met wortels die reiken tot in de tijd van van de Romeinen. De beste terroirs werden door hen én de latere monniken uitgekozen en dat proef je vandaag de dag nog.
Een domein gemaakt voor wijnbouw
Wat ze typeert? Eerst en vooral de perfecte ligging op een steile zuiderhelling en natuurlijk de gekende ‘Steillagen’ wijnbouw. Een eeuwenoude techniek, waarbij wijn wordt verbouwd op een terrein met een hoge hellingsgraad van meer dan 30 graden. Wijngaarden die bovendien genieten van een uitzonderlijk microklimaat en een natuurlijke beschutting die de rijping stimuleert. Stuk voor stuk factoren die onze wijngaarden maken tot wat ze zijn: uitzonderlijk.
.png){kind=small}
De uitzonderlijke terroir? Dat proef je!
Wat maakt onze wijngaarden zo bijzonder? De uitzonderlijke terroir : het microklimaat, de ligging, de ranken, de bodem, de zorg die aan het aanplanten wordt besteed en de eeuwenlange opgedane expertise: het zijn stuk voor stuk zaken die je herkent in het terroir én in de kwaliteit van de wijn. Honderden jaren lang al buigen gepassioneerde wijnmakers zich over de wijnen die ons domein typeren. Steeds op zoek naar de meest pure en intense smaken. Onze wijnen vallen dat ook niet te vergelijken met enige andere wijn, exact dat is wat wij verstaan onder terroir.
Karaktervol
Nee, onze wijnen zijn niet doorsnee, maar het is ook niet onze intentie om iedereen te pleasen. Reken op uitzonderlijke wijnen, gemaakt met respect en oog voor authenticiteit. Wijnen met een uitgesproken karakter waarin je het terroir duidelijk proeft.
.png){kind=small}
Wat wij verstaan onder ‘Karaktervol’?
❖ Pure en authentieke wijnen
❖ De perfecte synergie tussen aarde en druif
❖ Een uitgesproken smaak en complexiteit
❖ Een gegarandeerde en gecontroleerde kwaliteit
❖ Uitzonderlijke wijnen in gelimiteerde hoeveelheden
En vooral: compromisloos streven naar excellentie.
